Sate ayam (bumbu kacang)
By : Catharina Maria
Resep :
* Cuci bersih 1 kg daging ayam fillet, potong2 dadu. Dengan ukuran besar 1 kg daging ayam = 36 tusuk sate isi 5 potong.
* Lumuri dengan bumbu uleg bawang putih, garam, tambahkan kecap manis, air jeruk nipis (asam jawa), minyak goreng..diamkan 15 menit.
* Bakar diatas bara arang, bolak balik sambil dioles bumbu kecap tadi.
* Bumbu kacang, goreng setengah matang cabe merah, bawang putih...uleg, tambahkan garam, sedikit terasi, sedikit kencur, daun jeruk, kacang tanah goreng, gula merah, air asam jawa + air bersih secukupnya,,... masak dengan api kecil, tambahkan kecap manis.
* Sajikan sate ayam dengan lontong, sambal kacang, irisan ketimun, tomat, bawang merah.
Sate ayam siap dinikmati....
By : Catharina Maria
Resep :
* Cuci bersih 1 kg daging ayam fillet, potong2 dadu. Dengan ukuran besar 1 kg daging ayam = 36 tusuk sate isi 5 potong.
* Lumuri dengan bumbu uleg bawang putih, garam, tambahkan kecap manis, air jeruk nipis (asam jawa), minyak goreng..diamkan 15 menit.
* Bakar diatas bara arang, bolak balik sambil dioles bumbu kecap tadi.
* Bumbu kacang, goreng setengah matang cabe merah, bawang putih...uleg, tambahkan garam, sedikit terasi, sedikit kencur, daun jeruk, kacang tanah goreng, gula merah, air asam jawa + air bersih secukupnya,,... masak dengan api kecil, tambahkan kecap manis.
* Sajikan sate ayam dengan lontong, sambal kacang, irisan ketimun, tomat, bawang merah.
Sate ayam siap dinikmati....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar